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      什么是養身之道(養生妙招分享)

      來源: yc 發布于:2023-12-28 14:59:40

      一年也有五季之說,春、夏、長夏、秋、冬,正好與心、肝、脾、肺、腎對應,科學地吃在五季,可以把身體五臟照顧得服服貼貼。

      1、一年之計--養肝(從立春到立夏,2月4日—5月6日)

      春天,溫暖的氣候使人的活動量增加,新陳代謝加快,身體內部所需營養供應增加,這時要保持肝臟有旺盛的生理機能。

      宜:甘甜少酸,多吃小蔥、豆豉之類的助陽食品和大棗、蓮子之類的補益食品。

      忌:肥肉、糯米團、涼糕。

      春季養生要點

      食譜:

      ⑴韭菜粥先將粳米加水大火煮沸,然后小火煮至米軟,加入洗凈切碎的韭菜50克,煮10分鐘即可。

      ⑵紅棗粥用紅棗、粳米,大火煮沸,小火熬軟即可。

      ⑶洋蔥韭菜炒蝦:洋蔥切絲,韭菜切小段,蝦去殼,起油鍋,加蝦、洋蔥絲爆炒一下,再加入韭菜拌炒至熟,起鍋前加入鹽調味。(洋蔥、韭菜、蘿卜并稱為蔬菜里的三大催情壯陽食物,這道菜不僅能增強機能,而且對損耗的體能有直接的補益功效。)

      2、烈日灼身--養心(從立夏到小暑,5月7日—7月7日)。

      夏季是一年當中人體新陳代謝最旺盛的季節,晝長夜短,天氣炎熱,出汗多,消耗大,食欲不佳,心臟負擔較其他季節明顯加重。外部環境越熱,心情越要保持平靜,要“常如冰雪在心”。這個季節的食物要能消暑解熱,利尿消腫。

      宜:甘酸清潤,減食,少油,綠豆、西瓜、烏梅最佳。

      忌:雞肉、羊肉、干辣椒。

      食譜:

      薄荷茶:嫩薄荷葉兩三片,生姜一片,沸水沖泡即可,不僅清涼解暑,還能祛風。

      3、長夏難熬--養脾(從小暑到立秋,7月8日—8月8日)

      從小暑到立秋共計30天,是一年中氣溫最高的時候,又往往伴著濕氣,所以這段時間炎熱多濕。蔬菜瓜果大量上市,能促進消化功能,要注意對脾臟的保養,防止飲食帶來的消化道疾病。

      宜:芳香醒脾,少吃油膩,多吃素食

      忌:辣椒、肥肉

      食譜:

      香蕉凍奶香蕉兩個打碎成泥,加入少量牛奶拌勻,入冰箱冷藏然后食用,能在炎熱的天氣里解除疲勞、增進精力。

      4、秋刀魚的滋味--養肺(從立秋到立冬,8月9日—11月8日)

      秋天氣候干燥,有“秋燥”的說法,人容易咽干鼻燥口渴。秋天的飲食需滋陰潤肺。

      宜:少食辛辣,多酸甜爽口的食物。蘆柑、山楂、芝麻、糯米、蜂蜜、枇杷、甘蔗、菠蘿首選。

      忌:辣椒、生蔥、大蒜。

      食譜:

      ⑴芝麻粥:黑白芝麻均可,炒香。粳米熬粥,加入芝麻。

      ⑵川貝燉梨:將梨切去頂部,掏空梨核,放入川貝母,冰糖少許,入鍋內蒸熟,吃梨喝汁。

      5、冬日之光--養腎(從立冬到立春,11月9日—來年2月4日)

      冬天,容易腎虛,補腎益氣是這個季節最需要做的。

      宜:熱食,進補,辣椒、胡椒、燉肉、牛羊肉,火鍋,涮肉。

      忌:粘硬、生冷。

      食譜:

      ⑴姜棗湯:10枚大棗,5片生姜,每晚煎茶,可以提高人體抗寒能力,減少發病。

      ⑵山藥牛肉:山藥,牛肉,一同烹調,牛肉無論采取紅燒或者清燉的方法均可,山藥在出鍋前半小時放入。

      ⑶魚羊燴:就是將羊肉放入熬爛了的鯽魚湯中,繼續煲到羊肉爛了為止。吃時加芫荽、青蒜段、胡椒粉或者蒜蓉調味。

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